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SOAVE DOC


Soave DOC
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Anno: 2019
Alcool: 12,5%
Terreni: Basalto lavico di origine vulcanica
Superfice: In pedecollina
Esposizione: Sud-Est
Vitigni: Garganega 100%
Allevamento: Impianto a pergola veronese
Ceppi: 3500
Raccolta: Manuale

8,50 €
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Totale:
N.B. Ordine minimo per consegna
40€ nel comune di Verona
80€ per la provincia

E' il vino storico dell' azienda che riscuote ampi consensi sul mercato internazionale. Profumo delicato di fiori, sapore asciutto e ammandorlato nel finale, tipico della Garganega veronese. Riconosciamo il "terrorir" d' origine: la terra nera della Val D' Alpone.

La vendemmia avviene a fine settembre con scrupolosa attenzione per maturità e sanità delle uve. Diraspatura, macerazione sulle bucce e spremitura soffice. Decantazione del mosto e fermentazione a temperatura controllata. Maturazione sui propri lieviti in tini di acciaio per circa 5 mesi.

 

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