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GUY CHARBAUT CHAMPAGNE


Guy Charbaut Champagne
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Alcool: 12,5%
Acidita: 8 gr/lt res. zucch.
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Allevamento: Guyot
Ceppi: 4500
Raccolta: Manuale

29,50 €
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Quantità desiderata:
Totale:
N.B. Ordine minimo per consegna
40€ nel comune di Verona
80€ per la provincia

Produttori da tre generazioni (Recoltant Manipulant), i membri della famiglia Charbaut hanno mantenuto il carattere famigliare della loro Maison al fine di perpetuare il prestigio del marchio e la qualità della loro produzione. Nel 1936, il nonno Andrè impiantò le sue prime viti a Mareuil-sur-Ay, la maggior parte delle quali si trovava nelle zone privilegiate, classificate dal 90% al 100% nella scala dei CRU.

Il risultato fu una produzione di Champagne di qualità in un terroir eccezionale sin dalle prime annate. Le viti crescono su un terreno con un sottosuolo prevalentemente gessoso. Le tre grandi classiche uve della regione (Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay) vengono vinificate sapientemente per la produzione di questo Champagne. 

 

Xavier Charbaut, nipote del fondatore della Maison ha scelto di seguire la strada di una viticultura sostenibile nel rispetto della Natura e dell'uomo, osservando la vigna e le sue necessità. Seleziona con estrema cura l'uva che è raccolta a maturità controllata. I vini sono elaborati con passione nella ricerca dell'eccellenza e della genuinità. L'invecchiamento sui lieviti avviene in cantine situate a 25 metri di profondità nel sottosuolo che si estendono per oltre 1 km e mezzo, da allo champagne un'effervescenza fine e delicata.

 

Il Brut Selection rappresenta il patrimonio di Guy Charbaut e ne incarna l'eredità, attraverso un mix equilibrato dei tre vitigni tradizionali, con il 50% di vini riserva. Il potere di Meunier, il bouquet floreale di Pinot Noir e gli aromi aciduli dello Chardonnay si mescolano per un vino da aperitivo o da buffet. Uno Champagne invecchiato sulle fecce per 36 mesi con un'eccellente rapporto qualità prezzo.

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